屠宰新制上路！違法私宰逮52件牛先出單、掛牌驗身
記者簡怡欣／台北報導農委會防檢局今年至今共查獲52件違法屠宰，為透明化國產牛肉供應鏈與區隔進口牛肉，農委會畜牧處今(30)日指出，明(1)日起將強制要求牛隻屠宰應有飼養來源標記及證明單，列為屠前檢查工作部分，輔導期限為2週；如未有該項標記與證明單，將不得屠宰。防檢局今年1至6月共計查緝784場次，查獲違法案52件，沒入違法家禽屠體1,387隻，查緝小組除當場將查獲家畜、家禽屠體內臟化製銷毀外，也依畜牧法可針對私宰家禽業者最高處10萬元、家畜類50萬元罰鍰。另為落實國產牛肉生產追溯制度，農委會今年7月1日起，將強制要求牛隻屠宰應有飼養來源標記及證明單，其中標記包括使用制式耳標、乳牛烙印標記及經專案同意使用標記方式等，如未有明顯標記之牛隻，將不得進行屠宰。畜牧處表示，7月15日前列為輔導期，並提供各屠宰場備用耳標，供未掛耳標牛隻補釘掛使用；但輔導期過後，將要求嚴格執行；並不定期派員前往各肉牛屠宰場，督導駐場之屠檢獸醫師是否落實屠前檢查工作。防檢局呼籲，消費者應認明選購具有「防檢局屠宰衛生合格」標誌肉品，才能卻導經屠宰衛生檢查獸醫師嚴格把關檢查合格，安全衛生有保障，並可依標明屠宰日期辨識，購買新鮮、衛生有把關的肉品。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/屠宰新制上路-違法私宰逮52件-牛先出單-掛臺灣英文網 法文家教臺北牌驗身-110403776.html
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