首次產學合作 海水養殖白蝦上市
中國時報【莊哲權╱台東報導】
由台東5個農會合資與農委會水試所種原庫育成中心產學合作，以太平洋黑潮水域57公尺深的海水養殖白蝦，純淨無汙染，肉質Q彈鮮甜，日前上市受北部消費者青睞；業者說，白蝦為高經濟水產養殖產品，未來「錢」景看好。
由台東、池澎湖縣雙證件汽車貸款上、關山、鹿野、長濱家農會聯合成立的麗島海洋深層水公司，在知本地區以57公尺深的海水養殖白蝦，成為第1家進駐水試所種原庫育成中心廠商，也創下產學合作首例。
「活跳跳的白蝦，經過先進急速冷凍處理，口感跟現撈的沒兩樣」總經理陳益南說，目前養殖面積約3公頃，4個月可收成1個月，收成後以零下攝氏35度冷凍3小時，保持白蝦鮮甜口感，再送進零下24度冷凍庫保存，不須解凍，直接大火沸水汆燙3分鐘便可美味上桌。
他表示，純淨海水養殖白蝦經過屏科大水產品檢驗合格出貨，中秋節首度上市，農會超商均有販售，30尾500公克1盒，售價350至380元，價格算穩定，最近將市場擴展到北部頗受消費者青睞。
海洋生物研究中心主任何源興表示，一般白蝦均以近岸表層海水養殖，引用2公里外、水深57公尺海水養殖，相對較純淨、營養源也較多，白蝦養殖更具優勢。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/首次產學合作-海水養殖白蝦上市-215008074.html
房貸信貸銀行貸款全省皆可處理
全站熱搜
留言列表
